Il n'y a pas que la morue dans la brandade! brandade de poissons blancs

INGREDIENTS

• 4 filets de poisson blanc. 
• 1 kg de pommes de terre
• 250 ml de lait (ici du lait de soja) 
• Emmental râpé (juste pour le dessus) 
• 1 oignon
• Ciboulette
• Sel,poivre,muscade selon vos goûts 

PREPARATION:

1. Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à la vapeur.
2. Faites chauffer le lait. Lorsque les pommes de terres sont cuites les mettre dans un saladier et les écraser grossièrement. Ajoutez y le lait. Mélanger. Saler et poivrer. Mettre la muscade et la ciboulette hachée.
3. Dans une poêle faite revenir l'oignon. Ajoutez y le poisson et émiettez le.
4. Mélanger le poisson à la purée. 
5. Mettre le tout dans un plat à gratin, saupoudrez d'emmental râpé. 
6. Faite cuire la brandade 20min à 200° puis finissez la cuisson grill pour un Emmental croustillant. 

A vos marmites et bon app'

Si cette recette vous à plu, abonnez vous à la newletter pour ne pas perdre une miette de celles à venir! Par avance MERCI